34 - Cinco llaves

 

¿qué somos? ¿de dónde venimos? ¿a dónde vamos? Tres preguntas existenciales a las que yo, hace un tiempo le agregué otra: ¿qué cenamos hoy?. En fin, a veces uno tiene momentos de epifanía, momentos Eureka. Todo tiene sentido, todo cuadra y todo está bien. Esta cena de los martes (transcurrida en un sábado) unió todo. 

Hace unos días, ordenando mi buhardilla encontré un tesoro: 5 llaves antiguas que me regaló mi madre. Son rústicas y enormes, medievales. Las puse en la mesada y noté que ella tiene 5 nietos. Mi madre las trajo de España en barco, en un baúl. Y un día me las regaló. Yo sentí que no eran para mí, que era su legado, coincide con lo que sus 5 nietos tienen de ella, sus gestos, expresiones y los más Sanz, su nariz.

Como algunos somos tiquismiquis con la comida, pensé en una cena en la que cada quien hiciera lo que quisiera: brusquetas con lo que le quieras poner encima. 

Como Rodri es el gastronómico de la casa le consulté. Me dio la lista de ingredientes como manda el reglamento de Las cenas de los martes. Pero no. Era una lista de sugerencias y yo entendí que era todo. 

- Capresse

- ⁠Tortilla de papa

- ⁠Palta y queso crema

- ⁠Jamón crudo y manteca

- ⁠Rúcula y tomate (pueden ser secos)

- ⁠Humus

- ⁠Morrones en conserva y mascarpone 

- ⁠Hongos y cebolla caramelizada

Somos charlatanes. Y mucho. Uno dice algo y no termina más la charla. Uno dice: dame el pan, del negro (queriendo decir ese pan negro) y la otra dice, ¿lo hizo el negro?. Yo, tratando de explicar algo digo: “cabeceando semáforos”, ¿qué habré querido decir?. Otro quiere limar una llave, el otro mira el partido de Argentina-Honduras en el celular. 

Cinco nietos, cinco llaves, un legado, herencia, tradición. Tuve la fortuna de que se alinearan los planetas y tenerlos en casa. 

Rodri se hizo cargo del tema de la cebolla con hongos, también de hornear los panes. No sé quién de la palta. Yo ya tenía el jamón crudo, la mozzarella, los pimientos asados, humus y lo demás. 

Hace un año volví a la casita que aparece en la portada  del blog. Núñez es mi lugar en el mundo. Cuando vivía en un pueblo ya era de River. Cuando llegué a Buenos Aires mis compañeros de colegio de Palermo me llevaron al club (la proxima entrada será con ellos). Es un barrio/pueblo. Donde vivo las casas son bajas y conozco el nombre de los vecinos, hasta el nombre de los perros de los vecinos. Acá se charla con el policía de la esquina, te prestan la escalera, una manguera o les das tu llave por si te quedás afuera alguna vez, hay confianza. 

No hay sefies, para mí son un poco como la invención de Morel. Pero sí hay algunas pocas fotos ilustrativas, sobre todo de lo mucho que nos parecemos.

¿Qué somos? Familia. ¿De dónde venimos? De los barcos. ¿A dónde vamos? A dejar un legado para los otros. ¿Qué cenamos? Brusquetas.

Rodrigo, Gonzalo, Helena, Tomás y Micaela. Muchas gracias por ser y estar. Hijines y sobrinitos, los adoro.

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